Тайваньское Управление по охране окружающей среды 15 сентября провело проверки кафе и ресторанов, а также продавцов продуктов на ночных рынках, по использованию и утилизации масла для жарки. Цель проверок состоит в отслеживании путей распространения использованного масла.
На прошлой неделе было обнаружено, что тайваньская компания «Цянгуань» закупала масло для жарки, полученное из сточных отходов. Компания не имела права продавать это масло под маркой пищевого. До скандала «Цянгуань» успела продать его более 1 000 компаниям и ресторанам по всему острову.
Согласно данным Управления по охране окружающей среды, ежегодно на Тайване около 30 000 тонн использованного масла оказывается вне поля зрения контрольных органов. Существует вероятность повторного попадания этого масла на потребительский рынок.
Начальник отдела по контролю за переработкой Управления Лю Жуй-сян рассказал о ходе проверок: «У нас всего одна задача - мы надеемся вернуть сточное масло в его нормальное русло. Это, во-первых, передача масла нашим бригадам уборщиков, либо тем частным компаниям, которые заняты в очистке. Тогда под нашим контролем это масло может использоваться как топливо, но не оставаться в пищевом цикле».
Как заявил ответственный сотрудник Туристической ассоциации ночного рынка Нинся в Тайбэе Линь Дин-го, он положительно относится к проведению подобных проверок. Он подчеркнул, что продавцы на ночных рынках уже стали жертвами скандала с некачественным маслом, поэтому сами заинтересованы в решении этой проблемы. Что касается администрации ночных рынков, она предпринимает действия по переходу на единую закупочную систему, в таком случае продавцы будут иметь гарантии качества приобретаемого масла.
Виталий Самойлов