Ресторан «Динтайфэн» (Din Tai Fung), всемирно известный своими пельменями, занял шестое место в рейтинге «101 лучший ресторан Азии» за 2014 год, который составляет американский вэбсайт The Daily Meal.
«Динтайфэн», с главным офисом в Тайбэе, стал одним из шести тайваньских ресторанов, которым удалось попасть в список «101 лучший ресторан Азии». Список был опубликован 10 октября.
Между тем, в прошлогоднем рейтинге «Динтайфэн» занял первое место. Другие тайваньские рестораны, вошедшие в список – это DN Innovación в Тайбэе (42-е место), Le Moût в Тайчжуне (43-е место), Osteria de Angie в Тайбэе (61-е место), La Cocotte в Тайбэе (73-е место) и ресторан Seventy-Two Beef Noodle в Тайбэе (79-е место).
В общей сложности в рейтинг The Daily Meal's 2014 попали 46 ресторанов и закусочных, расположенных на Тайване, в материковом Китае, Гонконге и Макао. Всего в список вошли рестораны из 12 стран: Камбоджа, Китай, Индия, Индонезия, Япония, Мьянма, Сингапур, Южная Корея, Шри-Ланка, Тайвань, Таиланд и Вьетнам, а также Гонконг и Макао.
В рейтинг вошли 19 ресторанов из Гонконга. Список местных общепитов возглавил ресторан Felix из The Peninsula Hotel (5-е место), а ресторан Dali Courtyard из Пекина возглавил 15 китайских ресторанов, также попавших в список.
В этом году вэбсайт The Daily Meal предложил пользователям выбор ресторанов из 28 городов, что на три города больше, чем в прошлом году. При этом рестораны выбирались не только из столиц, как например, Пекин, Сеул, Тайбэй и Токио, но и из городов поменьше. Например город Дананг (Вьетнам), Унаватуна (Шри-Ланка) и Тайчжун (Тайвань)
Критерии выбора на вэбсайте следующие: « Мы учитываем рестораны, которые, конечно же, предлагают национальную кухню, но также и рестораны, которые готовят другие блюда азиатского региона. Мы также включили рестораны, предлагающие европейскую, мировую кухню и кухню фьюжн».
Наталия Лукашева