По результатам исследования, проводившегося Гаосюнским медицинским университетом, на юге Тайваня, в течение почти трех лет, из 250 школьников в возрасте младше 10 лет из разных мест страны, у приблизительно 13% обнаружены первые признаки поражения почек. Причина поражения, как объяснили исследователи, – в химических веществах пластификаторах, незаконно добавляемых в пищевые продукты вместо разрешаемых законом стабилизаторов либо в комбинации с ними.
Результаты исследования были обнародованы 27 января.
Напомним, что в 2011 году на Тайване разразились скандалы вокруг пластификаторов, которые производители пищевых, а также фармацевтических продуктов использовали в качестве загустителя либо стабилизатора. Пластификатор – химическое вещество промышленного назначения, себестоимость которого значительно ниже разрешаемых законом пищевых добавок.
Как выяснилось в 2011 году, пластификаторы в комбинации с разрешаемыми законом загустителями или стабилизаторами на Тайване применялись в широком спектре пищевой и фармацевтической продукции, включая изделия выпечки, кондитерские изделия, соки и другие напитки, молочные продукты, джем, желе, а также «оздоровительные» пищевые добавки (пробиотики, кальций, витамины и т. д.) в виде таблеток либо в иных формах.
По результатам последнего исследования, которое проводилось с 2012 года, у 13% тайваньских школьников младше 10 лет были обнаружены признаки протеинурии – повышенного уровня содержания белков в моче, что говорит о болезненном поражении их почек. В сравнении с другими участниками исследования эти школьники употребляли больший объем продуктов с добавлением «стабилизаторов» или «загустителей».
Исследователи напомнили, что один из способов уменьшения риска подвергнуться воздействию пластификаторов – избегать использования пластиковых упаковочных материалов и посуды, контактирующих с горячей пищей.
В настоящее время на Тайване борьба с пластификаторами в пищевых и фармацевтических продуктах ограничивается самоконтролем производителей.
Юнна Чэнь