Тайваньская кулинарная выставка пройдёт в Тайбэе с 21 по 24 июля и продемонстрирует самые яркие и лучшие блюда разнообразных кухонь, представленных на Тайване. Об этом 15 июня рассказал заместитель генерального секретаря Тайваньской туристической ассоциации Го Цюн-ли.
В рамках выставки будут работать более 20 тематических павильонов и более 800 стендов.
По словам Го, в этом году Тайваньская кулинарная выставка пройдёт под общей темой «Пёстрого разнообразия вкусов восточной и западной кухонь». В павильонах можно будет познакомиться не только с лучшими произведениями поваров со всего Тайваня, но и попробовать традиционные для тайваньских ночных рынков «маленькие кушанья - сяочи», а также отведать блюда экзотических кухонь других стран, которые в большом разнообразии представлены в Тайбэе, Тайчжуне и других крупных городах Тайваня.
Кроме того, посетителей выставки также ждёт кухня тайваньских коренных народов, кухня хакка и железнодорожная кухня.
В главном павильоне «Пёстрый Тайвань» ежедневно будут работать 6 шеф-поваров, сменяя друг друга. На выставку также приедет знаменитый японский шеф-повар Мокомити Хаями.
Виталий Самойлов