Ресторан Le Palais (頤宮), специализирующийся на кантонской кухне, стал единственным рестораном, получившим три звезды тайбэйского гида «Мишлен» 2019 года. Во второе издание редакторы гида решили включить один ресторан с тремя звёздами, два – с пятью и 18 ресторанов с одной звездой. Из нового издания был исключён ресторан, получивший в прошлом году четыре звезды.
Полный список ресторанов тайбэйского гида «Мишлен» 2019 года выглядит так:
Три звезды: Le Palais
Две звезды: RAW, Shoun RyuGin (祥雲龍吟), Sushi Amamoto, Taïrroir и The Guest House (請客樓)
Одна звезда: Da San Yuan (大三元), Da-Wan (大腕), Danny's Steakhouse, Golden Formosa (金蓬萊遵古台菜), Impromptu by Paul Lee, Ken An Ho (謙安和), Kitcho (吉兆割烹壽司), L'Atelier de Joël Robuchon, logy, Longtail, Ming Fu (明福台菜海產), Mountain and Sea House (山海樓), MUME, Sushi Nomura, Shushi Ryu, Tainan Tan Tsu Mien Seafood (台南担仔麵), Tien Hsiang Lo (天香樓) и Ya Ge (雅閣).