Диетолог Ян Лин-лин предостерегла 10 сентября жителей Тайваня от переедания лунных пряников на Праздник середины осени, который на острове отметят в пятницу 13 сентября.
Традиционное сладкое кушанье праздника «юэбин» содержит от 500 до 1 000 калорий в одном маленьком прянике, что примерно равно двум пиалам риса, рассказала Ян.
Завернутая в рассыпчатое тонкое тесто традиционная начинка изготавливается из сладкой красной фасоли и солёных утиных желтков или семян лотоса.
Ян посоветовала есть пряники, нарезав их на кусочки, чтобы избежать высокой калорийности в одном приёме пищи. Небольшие порции пряника можно сочетать с ломтиками огурца, ананаса, банана или другими богатыми питательными веществами фруктами или овощами.
Она также посоветовала заменить большие порции мяса и морепродуктов на более полезные для здоровья богатые клетчаткой грибы, фрукты или овощи.