Исследовательский институт чая и напитков при Министерстве сельского хозяйства Китайской Республики (Тайваня) представил новый метод обработки чая, получивший название «Тайваньский оранжевый чай». Благодаря значительному снижению себестоимости производства его конкурентоспособность сопоставима с импортным чаем, что позволяет активно выходить на отечественный рынок напитков.
16 лет назад Институт разработал метод производства «Красного улуна», и только недавно, спустя четыре года исследований, представил новый метод – «Тайваньский оранжевый чай». Он получил свое название благодаря характерному оранжевому оттенку чайного настоя.
По сообщению Института, «Тайваньского оранжевого чая» подходят как мелколистные, так и крупнолистные сорта тайваньского чая, такие как Циньсинь Ганьцзы, Тайча №17, №18, №19, №20, №23, а также камелия.
На данный момент «Тайваньский оранжевый чай» продается по цене 200-300 НТД (0,6-0,9 долл. США) за килограмм, как и импортный чай, но благодаря более высокой концентрации он обладает повышенной конкурентоспособностью. Исследовательский институт чая и напитков уже зарегистрировал торговую марку «Тайваньский оранжевый чай», а также подала заявку на патент на метод производства в Бюро интеллектуальной собственности Министерства экономики.