Представители Тайбэйского Международного фестиваля лапши с говядиной-2014 прибыли в среду в Шанхай, ставший их последней остановкой в рамках рекламного тура, посвящённого 10-летнию фестиваля.
Ранее организаторы фестиваля представлили самое знаковое блюдо Тайваня в Тяньцзине, Макао и Гонконге.
Три повара-лауреата конкурсов на предыдущих фестивалях продемонстрировали в Шанхае свои творения и поделились некоторыми секретами их приготовления. Трёхкратный чемпион по лапше с говядиной Чэнь Юн-юй сказал, что это блюдо раскрывает в себе всё новые и новые грани и вкусы, и что повару необходимо проявлять креативность.
Фестиваль лапши с говядиной начался в 2005 году как средство привлечения туристов в Тайбэй. Однако его растущая популярность способствовала превращению фестиваля в международный уже на второй год проведения.
Начиная с 2009 года фестиваль рекламируется в Макао и распространяется по разным городам материкового Китая.
Тайбэйский международный фестиваль лапши с говядиной-2014 будет проходить с 1 сентября по 15 октября.
Мария Ли